田舎者ですが（＾◇＾）: 日記・独り言

「全国ラーメンフェスタ」二日目のリポートです。
二日目は初日と同じく朝から好天に恵まれました。
会場には営業開始時刻である午前１０時の１０分前頃に到着しました。
その直前に予定を繰上げて営業が開始されたばかり

らしくどの店にも行列が出来ていましたが、それほど

クリスタルフォールズウィスコンシン州

長くはありませんでした。
チケットを２枚購入し、まず横浜「くじら軒」の列に並び

ましたが待ち時間は僅か１０分ほどで済みました。
ここのラーメンは塩味なんですがですが、スープの色がちょっと茶色っぽいところからすると、多分タレは

魚醤だと思います。
喜多方ラーメンでは人気No.1といわれている坂内

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食堂のラーメンのスープと同じです。
スープのダシは鶏がらと魚介系らしくて見た目はこってり風ですが意外とさっぱりしています。
しかも旨味はたっぷりですごく美味しいですＹＯ～♪
博多ラーメンよりは太目の中細丸ストレート麺は

スープが良く絡み、喉越し良好です☆ミ
豚バラチャーシューはトロ～リとろける美味しさです

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